ジャパリジェンヌの小部屋

ジャパリジェンヌのお気に入りあれこれ。 妄想セレクトショップ、もしくは物欲処理場。

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沖縄食材

okinawa2.jpg

食器ではりきりすぎたので、食材は控えめに。
まぁ、黒糖は買うよね、うん。黒糖に弱いいんだもの。
チャンプルー、パリでもぜんぜん作れそうなので「チャンプルーの素」(袋の)購入。でもこの袋に入った調味料はちょっと化学調味料っぽいかしらぁ?と思い…。
沖縄で食べるチャンプルーの味を家庭でだすにはどうすればいいの?!ってカフーリゾート内のショップのお兄さんに聞いたら、「沖縄の塩と、ヒバーチですね」って。ヒバーチは島の胡椒らしい。
赤いラベルの調味料は「石垣島の島一味」っていうので、島唐辛子(コーレーグース)とヒバーチの調味料。
緑のラベルの調味料は「チャンプルの素」で、塩、ゴマ、胡椒、にんにく、生姜、レモングラス、月桃、島唐辛子、島桑、うこん、ローレル、モロヘイヤ、ねぎ…が入ってるらしい。
緑のラベルのチャンプルの素はさっそく、炒め物とかチャーハンとかにも使ってるけど、ちょっとパンチがきいた味付けになるの。使えるー。

塩ドレッシングは、メディアで紹介されてから人気の品らしいんだけど、これがあるとサラダいくらでもいけますーな味。ちなみに国際通りで買うより、カフーリゾートのショップで買ったほうが安かった(ジャパマミー談)。

写真にいれるの忘れたけど、沖縄そばにいれる、泡盛と酢に島唐辛子をつけた小さな調味料とか(小さな島唐辛子のビジュアルがかわいすぎてつい買ってしまった)、モナムールは「デコレーション用」に泡盛を5本購入。…デコレーションって、どうなの、それ?
「デコレーション用」じゃなくて「飲用」の泡盛も買ってきたかったなぁ…。

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なーんだ、楽天で人気だったのか…。
これからの季節、シークワサー塩ぽんで鍋とか、いいなぁ。


人気の調味料5本セット選べる!島一番の調味料屋シリーズ 5本セット ※更にお好きな1本おまけ...

はい、これもあった。

あらゆるお料理をアシストする、オールマイティーな調味料チャンプルの素 【石垣島の調味料】

これもあるある。

石垣島名物ヒバーチの入ったコーレーグース一味!石垣島の「島一味」30g:(農法)石垣島海のも...

ジューシーの素発見!でもジューシーって実家の炊き込みご飯とおんなじ味なのよね。

具がたっぷり!沖縄風炊き込みご飯ジューシーの素(炊き込みご飯の素) ※ギャル曽根さんも絶賛...
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  1. 2009/09/16(水) 00:21:08|
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